Orxata

A la Comunitat Valenciana la forma més popular és l'orxata de xufes, que es fa, exclusivament, d'aigua, xufes i sucre. Se serveix molt gelada o granissada, com un refresc, acompanyada sovint de fartons. També se'n poden fer gelats. L'orxata és un producte nutritiu, d'aspecte lletós, considerada una llet vegetal, amb un elevat contingut de midó, greixos, sucres i proteïnes. A més a més, és rica en elements minerals i vitamines, entre els quals destaquen el fòsfor, el potassi i les vitamines E i C.

I com no, al Illes Columbretes fem us d'aquest "manjar". La AMPA, una vegada més, ofereix a tots els alumnes membres de la associació, un berenaret molt ensucrat i deliciós...

9 de juny de 2015